先週の話ですが… 南国に行ってきました！！ 南国は暑かったなぁ～。 日差しが岡山とは違う⁈ 一緒かな？ 土佐といえば、かつを！！ カツヲのタタキですよねぇ。 身が分厚い！！ 鮮度が良い！！
藁で炙ることで、臭みがとれるそうです。 かつをのタタキ体験。 火で炙り、切って、盛り付け。
豪快な盛り付け（笑）
味に自信があるから、 切り身は下駄の厚み！！ 分厚いです。 すぐお腹が膨れます（笑） 店主曰く 通常派薄いそうで、味に自信が無いからだと…。 あと、高知といえば…龍馬さんです。
えーっと、正面からは逆光で真っ白でし（笑） なので後ろ姿です(>_<)
大河ドラマではココでロケしたのかな？ って想像しながら撮りました。 播磨橋だったっけ？ 写真を撮る気にもなりませんでした(ｰ ｰ;) ガッカリです。 って、何度も行ってるので今回はパスしました。 あっまるで観光ですね(>_<) 仕事で南国の二件のスタジオを見学させてもらいました。 新たな発見と気付きがありました。 んーあれこれやりたくなっちゃう。 よーく、内容を練って、練って… 頭の中の…妄想が… えらいことになってます（笑）